Puede una sencilla masa de harina de trigo, levadura, agua y sal volver locas a millones de personas de todo el mundo? Si, si esta masa es la base fundamental de todas las pizzas, seguramente la receta que m\u00e1s adeptos tiene en el mundo.<\/p>\n
Con la introducci\u00f3n del tomate, llegado de las Am\u00e9ricas, y una vez la gente perdi\u00f3 el miedo a aquel nuevo producto, considerado t\u00f3xico en un primer momento, podremos empezar a hablar propiamente de pizzas. Y llegados a este punto, nos tendremos que remontar al N\u00e1poles del s. XVII, donde se empez\u00f3 a popularizar una masa con tomate, que ser\u00eda LA PIZZA. Fue un nuevo producto y una nueva atracci\u00f3n a probar para la gente que visitaba la ciudad. A partir del s. XIX a esta masa se a\u00f1adir\u00eda el queso y se empezar\u00eda a comercializar en puestos al aire libre y vendedores ambulantes.<\/p>\n
Ya alrededor de la 1\u00aa Guerra Mundial, la pizza pas\u00f3 de ser un plato regional del entorno de N\u00e1poles a ser uno de los platos nacionales de Italia.<\/p>\n
Los movimientos migratorios de millones de italianos acabar\u00edan llevando la pizza todo el mundo.<\/p>\n
Atl\u00e0ntida fue uno de los primeros restaurantes del Maresme donde se empezaron a hacer pizzas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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