Entrants i amanides Atlàntida Vilassar de Mar

ENTRANTS I AMANIDES

Entrants i Amanides

Burrata de Búfala amb xerris confitats, pesto i pinyons 12,50

Amanida caprese amb mozzarella de búfala, tomàquet, fruita de temporada i vinagre balsàmic 10,90

Amanida Cèsar de pollastre, crostons de pa, bacó i maionesa d’anxova 10,90

Amanida de formatge de cabra fregit, pera, tomàquet sec, pinyons i cruixent de pasta brick 10,90

Amanida “Xató” amb bacallà, tonyina, anxoves, escarola i romesco 12,50

Cabdells a l’estil del Xef amb pernil ibèric d’aglà i vinagreta d’alls 16,50

Olé els nostres ous

Ous cabrejats amb patates 8,00

Ous estrellats amb xistorra i patates 8,90

Ous estrellats amb pernil ibèric d’aglà i patates 12,50

Ous trencats amb gambes 12,90

Tartars i Carpaccios

AMB FOCACCIA

Steak tàrtar 16,50

Tàrtar de salmó marinat amb alvocat, tomàquet i salsa de soia 14,50

Tàrtar de gamba vermella amb alvocat, mango amb natxos 14,90

Carpaccio de vedella amb parmesà, ruca i oli d’oliva verge extra 13,80

Carpaccio de carbassó amb formatge de cabra, pinyons i vinagreta de Mòdena 10,80