
Carns
Cuixa de pollastre PIO (alimentació amb cereals) amb verdura del temps a la brasa de carbó 11,80
Bistec de vedella a la planxa amb patates fregides 12,50
Escalopa de llom farcida de pernil i formatge amb patates fregides 9,50
Hamburguesa de vaca vella madurada amb formatge cheddar, enciam, tomàquet, guacamole, patates palla i pa de briox amb sèsam 12,00
“Abanico” de porc ibèric a la brasa de carbó amb fruits vermells i fruita flambejada 15,00
Costelles de cabrit arrebossades amb patates fregides i pebrots del Padró 15,60
Costelles i mitjanes de xai de Terol a la brasa de carbó amb patates fregides i pebrots del Padró 20,50
“Garra de oso” (costellam de vedella) a baixa temperatura amb bastonets de moniato i pebrots del Padró 29,00
Xurrasco de vedella a la brasa de carbó amb patata al caliu i escalivada 14,90
Filet de vedella de Girona amb arròs saltat i tomàquet a la brasa de carbó 24,00
Salsa rocafort o pebre verd supl. +2,00, supl. foie +3,50
Entrecot de Girona 300 gr. amb patates steak-house a la brasa de carbó 20,00
Salsa rocafort o pebre verd supl. +2,00
Ribs (Costellam de porc a baixa temperatura) amb salsa BBQ, romaní, farigola, patates baby i cebetes perla 14,90
Suplement guarnició verdura a la brasa +2,50